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公用家用清洁消毒:工具器具和手清洁消毒

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-6-22     浏览次数:    
公用家用清洁消毒: 工具器具和手部清洗消毒
其实不止新冠病毒,大量处理食品的砧板和工具器具,可能经常会接触到各种细菌和病毒,甚至产生交叉污染。如果没有及时、正确的清洁消毒,就会导致一些病毒和细菌长时间存留,产生食品安全的隐患。
所以,借这次契机,再次提醒大家注意食品安全,尤其是要对工器具、砧板和手部进行正确、必要的清洁消毒。
工具器具的清洁消毒:
1、打开感应分配器开关,在清洗池中放入清洁剂;

2、将工具器具浸润在稀释好清洁剂中5-10分钟;

3、在清洁剂溶液中使用适当工具对工具器具进行刷洗;

4、表面洗净后,放入“过水”水槽中过洗;

5、将工器具放入必洁美消毒池液中浸泡至少2/10分钟,免洗;

6、擦干或风干后定位保管。

砧板清洁消毒:
1、首先刷去砧板上可见污垢和残渣;

2、将清洁剂均匀喷洒至表面上;

3、充分作用后刷洗6个表面;

4、刷洗后,用清水充分过水清洗;

5、将消毒剂均匀喷洒至表面;

6、消毒剂充分作用后,免洗;

7、擦干或风干后定位保管。

手部清洁消毒:
1、先用清洁流动的水将双手润湿;

2、使用肥皂或适量洗手液;

3、使用“内外夹弓大力腕”七字诀搓洗,至少20秒;
内:掌心对掌心

外:手心压手背

夹:十指交叉摩

弓:手握关节搓

大:拇指围轴转

立:指尖掌心揉

腕:手腕别放过

4、用流动的水将手冲洗干净,使用清洁纸巾将手擦干;

5、洗手后使用必洁美免洗手消毒工作站消毒手部,可杀灭99.999%的致病菌。
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