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公用家用清洁消毒

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2020-6-22 浏览次数：

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公用家用清洁消毒之工具器具和手部清洗消毒

其实不止新冠病毒，大量处理食品的砧板和工具器具，可能经常会接触到各种细菌和病毒，甚至产生交叉污染。如果没有及时、正确的清洁消毒，就会导致一些病毒和细菌长时间存留，产生食品安全的隐患。

所以，借这次契机，再次提醒大家注意食品安全，尤其是要对工器具、砧板和手部进行正确、必要的清洁消毒。

工具器具的清洁消毒:

1、打开感应分配器开关，在清洗池中放入清洁剂；

2、将工具器具浸润在稀释好清洁剂中5-10分钟；

3、在清洁剂溶液中使用适当工具对工具器具进行刷洗；

4、表面洗净后，放入“过水”水槽中过洗；

5、将工器具放入必洁美消毒池液中浸泡至少2/10分钟，免洗；

6、擦干或风干后定位保管。

砧板清洁消毒:

1、首先刷去砧板上可见污垢和残渣；

2、将清洁剂均匀喷洒至表面上；

3、充分作用后刷洗6个表面；

4、刷洗后，用清水充分过水清洗；

5、将消毒剂均匀喷洒至表面；

6、消毒剂充分作用后，免洗；

7、擦干或风干后定位保管。

手部清洁消毒:

1、先用清洁流动的水将双手润湿；

2、使用肥皂或适量洗手液；

3、使用“内外夹弓大力腕”七字诀搓洗，至少20秒；

内：掌心对掌心

外：手心压手背

夹：十指交叉摩

弓：手握关节搓

大：拇指围轴转

立：指尖掌心揉

腕：手腕别放过

4、用流动的水将手冲洗干净，使用清洁纸巾将手擦干；

5、洗手后使用必洁美免洗手消毒工作站消毒手部，可杀灭99.999%的致病菌。

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